椒盐馓子
时间: 2012-11-09 09:14:10 来源: 开元押庄龙虎网 编辑: 美食频道
湖南美食: 椒盐馓子 人气: 511 所在地区: 湖南
椒盐馓子介绍:

“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。

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