汤圆馅
时间: 2012-11-09 09:28:37 来源: 开元押庄龙虎网 编辑: 美食频道
北京美食: 汤圆馅 人气: 776 所在地区: 北京
汤圆馅介绍:

红豆是好东东哟~~在豆类里,红豆的营养价值应该算最高的,因为富含蛋白质、维生素B1、钙、铁等营养,所以红豆有补血、消炎、利尿等功效。据说外面卖的红豆沙是要加糯米粉、猪油等其他东东的,所以,喜欢吃红豆沙、绿豆沙的朋友还是自己DIY吧,做法很简单,但很卫生很健康哟。 原料:红豆、冰糖。红豆泡四个小时以上,然后放入高压锅中,加水,不要太多,高过红豆表面一寸多点就可以了,太多就稀了。这是炖好的红豆。莲蓉馅和豆沙馅可以点心、糕点及月饼的馅料,自己做莲蓉馅和豆沙馅并不复杂,品质味道也更好。  莲蓉馅的做法 用料:莲子500克,白糖200克,生油200克,冬瓜糖适量制法:1、将莲子洗净,泡透,去掉莲子心,上锅煮烂。2.用搅拌机搅成沙泥状。3、将莲蓉和白糖一同放入锅中炒,待水分炒干时加入一点生油,随炒随加入余下的生油,一直炒到不沾手,而后加入冬瓜糖和柠檬汁炒匀,盛出晾凉即可。

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