菠菜篓
时间: 2012-11-16 11:50:54 来源: 开元押庄龙虎网 编辑: 美食频道
北京美食: 菠菜篓 人气: 1395 所在地区: 北京
菠菜篓介绍:

菠菜篓怎样做才好吃呢?菠菜篓为北京小吃,怎样才能做出地道的菠菜篓呢?今天小编就和大家说说关于菠菜篓的具体做法步骤。 菠菜篓的制作材料: 面粉500克,菠菜1000克,芝麻油、黄酱、火腿各50克,粉丝100克,葱花、姜末各25克,食碱5克,植物油适量。 教您菠菜篓怎么做,如何做菠菜篓 1.面粉倒入盆内,加发酵粉拌匀,再加水和成面团。饧发后对碱揉匀,略饧。 2.菠菜洗净,用沸水焯透,过凉水后切成末,挤去水分。火腿切成细丝,粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热,放入葱花、姜末炒出香味,随即加入黄酱炒透,再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。 3.饧好的面团搓成条,摘成20个面剂,擀成圆皮,包入馅料,封好口,入笼蒸约15分钟即熟。 菠菜篓的特色: 皮薄馅多,鲜香滑润。 菠菜篓的制作要领: 1.面团要揉匀饧透,揉至光滑为宜; 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸,蒸至表面光滑不粘手即可。

鸡西冷面 下一篇: 氽灌肠 上一篇:

您当前的位置: 首页 >北京美食 >菠菜篓